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【酒店菜品】榛蘑燉土雞

文章出處:濟(jì)南舜泰餐飲責(zé)任編輯: 人氣:發(fā)表時(shí)間:2016-10-16 06:54:52

榛蘑燉土雞

【原料】主料:土雞;輔料:榛蘑

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

榛蘑富含大量鈣、磷、鐵等微量元素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成份;

榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用;

榛蘑的維生素E含量高達(dá)36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤(rùn)澤肌膚的功效;

榛蘑里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚,可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥,可延長(zhǎng)病人的生命期;

榛蘑本身有一種天然的香氣,具有開(kāi)胃的功效,豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。

榛蘑具有降低膽固醇的作用,避免了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害,能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。

土雞肉屬陽(yáng),溫補(bǔ)作用較強(qiáng),比較適合陽(yáng)虛氣弱患者食用,對(duì)于腎陽(yáng)不足所致的小便頻密、耳聾、精少精冷等癥有很好的輔助療效。


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